Окунь атлантический, б/г, с/м, 3 блока, 300-500 гр/шт, карт., 27 кг (БАТМ К-1864 "Валерий Джапаридзе")

Атлантический, или золотистый, морской окунь. Нежное мясо, без запаха, приятное на вкус. В отличие от речного, у морского окуня нет мелких косточек: есть только основная хребтовая кость и отходящие от неё брюшные косточки, которые можно легко отделить от мяса. Насыщен протеинами, белком, витаминами , макро и микроэлементами, содержит большое количество калия и таурина. Прекрасный продукт для диетического меню, в среднем в 100 граммах мяса содержится 115 ккал. Используется переработчиками в копчение, популярен в рознице и Хореке.