Креветка северная, н/р, в/м, индивид, 150+ шт/кг, карт., 5 кг (АК-0777 "Изумруд" РК им. М.И. Калинина)

Северные креветки (холодноводные  креветки Pandalus Bolearis) — продукт вылова в Баренцевом море. Мясо свежее, сочное, имеет слегка сладковатый вкус и плотную консистенцию. Их отваривают в морской воде и замораживают на нашем траулере сразу после вылова методом шоковой заморозки. Креветки не надо варить — нужно только правильно  разморозить: чтобы получить в итоге вкусное блюдо, положите креветки в миску и поставьте ее под небольшую струю холодной воды. Идеально в качестве как закуски, так и самостоятельного блюда, отлично сочетается с различными соусами.