Баррамунди псг

Баррамунди (или азиатский морской окунь, лат. Lates calcarifer) — этокрупная хищная рыба семейства латовых, которая высоко ценится в кулинарии за нежное белое мясо

Вкус и текстура: Мясо баррамунди — нежное, слоистое, белого или розоватого цвета, с небольшим количеством жира и минимумом мелких костей.

Польза: Рыба считается диетической из-за низкой калорийности и высокого содержания полезных микроэлементов.
Приготовление: Баррамунди очень универсальна. Её запекают, жарят на гриле, готовят на пару или тушат с овощами. В Австралии эта рыба выступает национальным символом местной кухни.