Блог

Сегодня на страницах рыбной энциклопедии Defa Group неоднозначные персонажи - крабовые палочки!

Почему экзотическую пелагическую рыбу называют «лососем»? На кого по вкусу и консистенции похож кахавай?
Ответы на эти вопросы и другие интересные факты ищите на страницах нашей энциклопедии!

Эту рыбу любят все, но особенную популярность она заслужила в сегменте HoReCa

Сегодня рыбная энциклопедия Defa Group рассказывает и показывает Молочную рыбу!

Несправедливо недооценённая рыба в нашей стране, а зря!

Прозрачная рыба или рыба-луна. Вомеры или Селены (лат. Selene peruviana) — род морских лучеперых рыб

Красная треска обитает у берегов Австралии, Тасмании и Новой Зеландии.

В нашей стране морепродукты очень длительное время были не известны.

Все филе делают из замороженного сырья. Это сырье помещают в ванны с водой для дефростации.

Сибас: лаврак, морской волк, койкан, морской судак, лубина, спигола

В мире вылавливается порядка 2 млн. тонн японской скумбрии (лат. Scomber japonicus) ежегодно

Саворин – морская промысловая рыба, дикая. Имеет приплюснутое тело и пятнистую спинку.

Мир рыбных названий — очень интересный, но достаточно запутанный. Давайте углубляться в эти тонкости вместе!

Путассу северная (Micromesistius poutassou) - морской вид рыб из семейства тресковых.

Все виды филе делают из замороженного сырья. Это сырьё помещают в ванны с водой.