Тилапия, филе б/к, с/м, индивид, не более 5%, 3-5 унц/шт, карт., 10 кг (DL 384)

Филе тилапии индивидуальной шоковой заморозки (IQF), без кожи, почти без костей (pin bone in). Продукт аквакультуры. Хорошая цветность - равномерно окрашенные прожилки розового цвета. Мясо упругое, со сладковатым мягким вкусом без специфического рыбного запаха. Тилапия имеет низкую калорийность, содержит высокое количество легкоусвояемых белков, полезные витамины, макро- и микроэлементы. Рыбу можно готовить разными способами: варить, запекать, тушить и жарить. Фарш из филе тилапии подходит для приготовления котлет, тефтелей и рыбных запеканок. Востребована в розничной торговле.