Палтус филе КИТАЙ

Филе азиатского стрелозубого палтуса имеет плотное и нежное мясо белого цвета с характерным сладковатым вкусом, почти не содержит костей.
Мясо палтуса имеет богатый состав полезных веществ, в значительных количествах в палтусе содержатся калий, фосфор, магний, селен.
Рыбу можно готовить разными способами: в духовке, на гриле, тушить, запекать. Мясо палтуса малокалорийно, но обладает способностью впитывать масло, поэтому жарить лучше на решетке, либо использовать кляр или панировку. Основные каналы сбыта - опт, розница, HoReCa.