Сибас филе н/к

Сибас - деликатесная рыба премиум сегмента. Альтернативные названия - лаврак, морской волк. Мясо белого цвета, нежирное, мягкое и нежное, с приятным сладковатым вкусом. Мясо сибаса является источником легкоусвояемого белка, имеет богатый состав полезных веществ: высокую концентрацию Омега-3, витамины (A, E, D, K) и минералы. Филе сибаса подходит для привлекательных ресторанных блюд и универсален в использовании. Наиболее распространенные способы приготовления: обжаривание на сковороде, гриле или запекание в духовке с овощами и ароматными травами. Идеально подходит для приготовления севиче, карпаччо и тар-тар. Основные каналы сбыта - розница и HoReCa.