Сельдь

Сельдь оптом

Сельдь от Defa Group — это продукт стабильно высокого качества, предсказуемый по калибру, вкусу, свежести. Мы поставляем рыбу в заведения общепита, магазины, на производства и становимся надежными партнерами для наших клиентов.

Происхождение, ассортимент и качество

Мы предлагаем сельдь из экологически чистых северных акваторий, включая районы Северной Атлантики, Баренцева и Норвежского морей и другие регионы с устойчивыми промысловыми запасами и стабильными характеристиками сырья. Рыба вылавливается в сезон, проходит сортировку и отправляется на заморозку непосредственно на перерабатывающем производстве.

В основе ассортимента — свежемороженая сельдь в неразделенном виде. Заморозка выполняется в блочном формате — такая технология обеспечивает равномерное промораживание сырья и сохраняет его текстуру.

Каждая партия проходит контроль по внешнему виду и калибру. Холодовая цепь соблюдается на всех этапах — от производства до склада.

Условия поставки и логистика

Минимальный вес доставки — 30 кг, при самовывозе можно забрать от одной коробки. Доставка выполняется по Москве и регионам России собственным транспортом или через проверенные логистические компании. Каждая партия сопровождается полным пакетом документов: происхождение, ветеринария, сертификаты.

Использование в общепите и преимущества для бизнеса

• HoReCa. Одинаковый калибр рыбы позволяет точно рассчитывать выход порции, а отличные вкусовые качества — поддерживать неизменно высокое качество блюд.

• Ритейл. Однородный размер и стабильное качество партии упрощают выкладку, помогают формировать аккуратную полку и обеспечивают предсказуемость товарного вида.

• Переработка. Стабильно качественное сырье упрощает технологические процессы, сокращает потери и позволяет точно планировать производство.

Полезные свойства сельди

Атлантическая сельдь отличается естественной жирностью, плотной текстурой и насыщенным вкусом. Эти свойства делают ее универсальным продуктом в кулинарии. Рыба подходит для закусок, салатов, горячих блюд и пресервов.

Как купить сельдь оптом в Defa Group

Для оформления заказа на сайте выберите нужный вид продукции, проверьте цены и остатки на складе, добавьте товары в корзину. После этого мы оперативно зарезервируем продукцию, сформируем поставку, обеспечим своевременную доставку по адресу или отгрузим самовывозом.