Минтай оптом

Особенности и преимущества минтая

Это промысловая рыба северной части Тихого океана с белым мясом, нежной структурой и приятным вкусом. Высокое содержание белка при низком уровне жиров соответствует требованиям диетического питания и общепита.

Отсутствие мелких костей упрощает обработку и снижает затраты на переработку и приготовление блюд. Нейтральный вкус позволяет использовать минтай универсально: для жарки, запекания, котлет и супов. Мясо сохраняет сочность при любой тепловой обработке, не теряя структуры.

Ассортимент и формы поставки

Defa Group предлагает заказать минтай оптом в форматах и ценах, соответствующих различным потребностям заказчиков.

Штучная заморозка сохраняет филе и тушки рыбы в первозданном виде, позволяя расходовать их порционно без оттаивания излишних объемов. Ассортимент покрывает потребности розничных сетей, предприятий HoReCa и пищевых производств.

Происхождение и качество продукции

Минтай от Defa Group — результат работы с подтвержденными поставщиками морепродуктов, соответствующими международным стандартам. Надежность гарантируется на всех этапах: от отбора до хранения.

Отбор происходит до отправки со складского терминала, что исключает риск получения некачественного товара. Каждая партия минтая сопровождается полным пакетом документов: сертификатами соответствия и ветеринарными свидетельствами.

Требования холодовой цепи соблюдаются на всех этапах транспортировки. Это обеспечивает сохранение вкусовых и питательных свойств независимо от расстояния транспортировки.

Условия поставки и доставки

Поставка минтая организуется для предприятий любого масштаба: от малых ресторанов до федеральных торговых сетей. Минимальный объем заказа составляют от 30 кг.

Доставка выполняется рефрижераторным транспортом в качественных упаковках с соблюдением температурных требований холодовой цепи. Это исключает риск оттаивания и повторного замораживания, приводящего к потере питательных свойств. Логистическая система минимизирует время нахождения позиций на складе и гарантирует клиентам получение свежих рыбных продуктов.

Что получает клиент

Сотрудничество с Defa Group решает главные задачи заказчиков: нестабильность, срывы поставок и отсутствие позиций в наличии. Система работы компании исключает эти риски через контроль на каждом этапе.

• Доставки напрямую от поставщика гарантируют однородность всех партий. Контроль начинается при выборе производителя и продолжается на всех стадиях работы;

• Электронный каталог обновляется систематически, позволяя планировать закупки с учетом сезонных изменений, что упрощает планирование;

• Предприятия получают доступные цены и конкурентное преимущество через стабильный доступ к качественной продукции. Это позволяет уверенно планировать меню или ассортимент и минимизировать потери.