Вы положили в корзину весь доступный остаток товара со склада. Нажмите, чтобы купить больше.
Скумбрия, н/р, с/м, блок, 400-600 гр/шт, карт., 10 кг (3300/02112)
Назад-
Вид обработки
с/м
-
Способ разделки
н/р
- 400-600
- 500+
- -
- 3300/02112
- 3500/02047
- -
- 01.11.2023-01.11.2025
- 05.01.2024-01.01.2026
- -
- 10 кг
- -
- КИТАЙ
- -
- блок
- -
Мясо мягкое, немного менее жирное, чем мясо атлантической скумбрии, имеет темный цвет. Содержание Омега-3 жирных кислот в скумбрии не меньше, чем в лососе, также в мясе много фосфора, витамина B12, D и селена.
Рыбу можно готовить разными способами - варить, жарить, коптить, фаршировать. Предварительное маринование перед жаркой и запеканием позволяет максимально подчеркнуть вкус рыбы и смягчить запах. Является прекрасным сырьем для производства пресервов, продукции горячего и холодного копчения и балыков, провесной (вяленой) рыбы, консервов. Основные каналы сбыта - переработка и розница.