Блог

В нашей стране морепродукты очень длительное время были не известны.

Все филе делают из замороженного сырья. Это сырье помещают в ванны с водой для дефростации.

Сибас: лаврак, морской волк, койкан, морской судак, лубина, спигола

В мире вылавливается порядка 2 млн. тонн японской скумбрии (лат. Scomber japonicus) ежегодно

Саворин – морская промысловая рыба, дикая. Имеет приплюснутое тело и пятнистую спинку.

Мир рыбных названий — очень интересный, но достаточно запутанный. Давайте углубляться в эти тонкости вместе!

Путассу северная (Micromesistius poutassou) - морской вид рыб из семейства тресковых.

Все виды филе делают из замороженного сырья. Это сырьё помещают в ванны с водой.

Эти две белые рыбы уже давно негласно конкурируют друг с другом.

Осьминог обыкновенный/европейский — один из самых распространённых и хорошо изученных видов осьминогов.

Муксун (лат. Coregonus Clupeaformis) - пресноводная рыба из рода сигов, семейства лососёвые.

Мир глазами рыбника: Рыбный рынок Цукидзи в Токио

Ми́дии, или митили́ды (лат. Mytilidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков.

Почему ее можно есть только в небольших количествах?

Макрель – это пелагическая рыба семейства скумбриевых. Скумбриевые являются хищниками

Во время нереста скумбрия совершает броски со скоростью до 77 км/ч